A panela de pressão desempenha um papel fundamental no preparo de alimentos pela praticidade, eficiência e rapidez. Preocupar com a qualidade desse produto é fundamental para garantir a segurança.
Hércules Souza, Chefe da Divisão de Verificação e Estudos Técnico-Cientificos do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), destaca que o primeiro item de segurança a ser observado é o selo de conformidade do órgão. Ele atesta que o produto foi submetido a testes e preenche todos os requisitos de segurança.
Outra dica importante é realizar a limpeza periódica da válvula do pino, pois caso esteja entupida, pode causar acidentes.
Também é fundamental trocar a válvula de pressão a cada cinco anos em algum representante autorizado, bem como substituir a borracha de vedação da tampa quando verificar alguma deformidade ou apresentar rachadura, e não utilizar a panela de pressão em sua capacidade máxima, pois isso dificulta a circulação de ar interna e aumenta, drasticamente, o risco de acidentes.
